Tarta integral de frutilla y oreo

Buenas, hoy les traigo otra receta clásica, pero integral.
Con esta receta les salen 2 tartas redondas de 24 cm.

Ingredientes:
500 gr. de harina integral
150 gr. de azúcar mascabo
10 gr. de polvo de hornear
2 pizcas de sal
200 gr. de margarina
1 huevo
1 cdita. de esencia de vainilla
50 ml de agua
200 gr. de dulce de leche "repostero"
200 ml de crema de leche
20 gr. de azúcar
Frutillas C/N
Oreos C/N (opcional)
Coco rallado C/N

Procedimiento:
Para la masa:
Mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal, agregar la margarina cortada en cubos y mezclar hasta conseguir un arenado. Agregar el huevo, el agua, la esencia de vainilla e integrar hasta formar una masa (no amasar). Envolver en papel film y llevar a heladera mínimo 1 hora.

Armado:
Enmantecar y enharinar el molde. Trabajar un poco la masa y estirarla del grosor deseado, cubrir bien el molde y retirar el excedente de masa. Dejar en la heladera durante 1 hora (esto es para que al cocinar la masa, los bordes no se bajen). Cocinar a 200°C por 20 min aproximadamente o hasta que la masa este un poco dorada.
Una vez fría la masa, colocar y distribuir bien el dulce de leche.
Batir la crema junto con el azúcar hasta que este firme. Colocar y distribuir bien sobre la tarta.
Lavar, quitarles el cabito y cortar las frutillas a gusto. Colocarlas sobre la crema hasta cubrir toda la tarta. Luego triturar un poco las oreos y tirarlas por encima (por si quedo algun hueco de crema sin cubrir).
Por ultimo decorar los bordes con coco rallado si se desea.