Cookies con chips de chocolate

Buenas, hoy les traiga una de mis recetas favoritas 

Ingredientes:
250 gr. de manteca o margarina (a temp. ambiente)
175 gr. de azúcar
175 gr. de azúcar rubia o negra (lo único que cambia es el color de la masa)
2 huevos
2 cditas. de esencia de vainilla
350 gr. de harina "0000"
2 cditas de polvo de hornear
1 cdita. de sal fina
250 gr. de chocolate picado o chips de chocolate

Procedimiento:
Mezclar la manteca o margarina con los azucares hasta cremar, agregar 1 huevo, mezclar bien y luego agregar el otro huevo y la esencia de vainilla. Una vez que este bien mezclado, agregar la harina, el polvo de hornear y la sal e integrar bien.
Por ultimo, agregar el chocolate y mezclar bien. Dividir en 2 cilindros, envolver en film y llevar a la heladera mínimo 1 hora (si lo guardan 24 hs, se potencian mas los sabores).
Precalentar el horno a 180 °C. Enmentecar y enharinar las bandejas.
Cortar en rodajas la masa y colocarlas no muy juntas unas de otras en las bandejas, cocinar 15 a 20 min (deben dorarse abajo), retirar y dejar enfriar.

Nota: Si quieren hacer la mitad de chocolate, agregarle 25 gr. de cacao amargo a la mitad de la masa.
También pueden guardar la masa en el freezer hasta 3 meses, sacarla, cortar rodajas y cocinar las que deseen.

Me encanta cocinar y hacer cosas nueva y esta la voy hacer mañana 

Ante de viaja me ire con esta resecta. Muy lejos. Pero esta de una la hago y otra no esta sino 3 mas de tu resectas estan muy bien y sera riquisima para el viaje donde ire. Gracias