Licor casero de limon (limoncello)

Hola buenas y santas como dice el titulo pasare a explicar como preparar licor casero de limon

INGREDIENTES:

-cascaras de 5 o 6 limones SIN LA PARTE BLANCA (raspar con un cuchillo o pelarla sin eso!) - esto es importante ya que le daría sabor amargo y no queremos eso.

-azúcar 700 gr

-agua 1 litro y medio casi 2

-alcohol de cereal 1 litro (o en su defecto el de botiquín pero para uso comestible) 

-clavo de olor

-frascos esterilizados

En un frasco bien limpio procederemos a meter las cascaras y el clavo de olor junto con el alcohol, cerramos bien fuerte y dejamos macerar durante mínimo 2 semanas en un lugar oscuro. Luego de las dos semanas cojemos el agua y el azúcar y comenzamos a hacer un almíbar a fuego muy lento y con paciencia, una vez terminado dejamos reposar hasta que este a temperatura ambiente. Cojemos nuestro frasco en donde maceraban las cascaras con el alcohol y procedemos a colar el liquido que en este caso estará de un color amarillento, lo único que nos queda es mezclarlo con el almíbar bien bien mezclado y revuelto, y listo! solo queda embotellarlo y dejarlo reposar en la heladera 1 semana y luego de esta ultima semana: tu licor apto para consumir, dulce, digestivo y riquísimo.

PD: este mismo procedimiento lo podes hacer con cascaras de mandarina, naranja o lo que mas te guste! 

ATENCION BEBIDA SOLO APTA PARA MAYORES DE 18 AÑOs. 

si desean saber alguna receta de este tipo no duden en consultar, tambien hago mermeladas, conservas , dulces etc! (hasta me anime a hacer gancia) 

saludos cordiales

Licor de chocolate o ddl wacho, para el frio

hace 3 minutos, Viridae dijo:

Licor de chocolate o ddl wacho, para el frio

Nunca hice de chocolate! me gusta asesinar frutas por eso la mermelada y los licores we