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Torta 3 chocolates


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Buenas, hoy les traigo una receta para los fanáticos del chocolate.
Esta receta es para un molde redondo de 16 cm.

Ingredientes:
Base:
1 paquete de galletitas oreo
30 gr. de manteca derretida
Mousses:
300 gr. de leche condensada
100 gr. de chocolate semiamargo
100 gr. de chocolate con leche
100 gr. de chocolate blanco
250 gr. de crema de leche
7 gr. de gelatina sin sabor
35 ml de agua para hidratarla
Decoracion:
Crema de leche C/N
Chocolate picado C/N

Procedimiento:
Primero forramos el molde con papel film para facilitar el desmolde luego.
Para la base, triturar las oreos y mezclarlas con la manteca derretida. Colocar en el molde, presionar bien y llevar a la heladera mientras hacemos el resto.
Batir la crema a medio punto y reservar en heladera.
Esto es para realizar las 3 mousses, lo único que cambia es el tipo de chocolate luego:
Hidratamos 2 gr. de la gelatina con 10 gr. de agua y reservamos.
Picamos y derretimos el chocolate semiamargo, luego le agregamos 100 gr. de la leche condensada y mezclamos bien.
Disolvemos la gelatina en microondas a baño maria y la integramos con el chocolate.
Por último, agregar 1 tercio de la crema de leche con movimientos envolventes. Una vez bien integrada, colocarlo sobre la base de galletitas y llevar a la heladera durante 1 hora.
*Repetimos el procedimiento, pero con los otros 2 chocolates*
Una vez hecho todo, llevar al frío mínimo 8 horas o durante toda una noche.
Desmoldar con cuidado (si quieren pueden congelarlo un par de horas para poder manipularlo mejor a la hora de desmoldar).
Decorar con crema batida y chocolate picado.

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