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Churros de masa bomba


Worms Killer

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Buenas, acá les traigo una receta fácil y clásica.

Ingredientes:
500 ml de agua
180 gr. de manteca o margarina
1 cucharada de azúcar
1/2 cdita de sal
300 gr. de harina "0000"
4 huevos
Aceite para freír C/N
Azúcar C/N

Procedimiento:
Colocar en una olla grande, el agua, la manteca o margarina, el azúcar, la sal y esperar a que todo se una y comience a hervir. Agregar la harina y con cuchara de madera, mezclar rápido hasta que se forme la masa y la misma se despeje de las paredes de la olla.
Pasar la masa a otro recipiente y batir con batidora hasta enfriar un poco, luego ir agregando los huevos de a uno hasta que la masa quede homogénea (pueden hacerlo a mano con un batidor, pero con batidora eléctrica va a ser mas rápido).
Calentar el aceite en un olla, mientras colocamos la masa en una manga descartable con pico de estrella.
Una vez que el aceite este listo, presionamos la manga y depende del tamaño que quieran los churros, los van cortando con un cuchillo o tijera a medida que va cayendo la masa.
Una vez que estén dorados, retirarlos y colocarlos sobre una bandeja con servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite. Cuando se enfríen, pasar por azúcar.

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