Pastafrola

Buenas, acá les traigo una receta clásica y en lo personal, la mas rica es la de membrillo 
Este receta es para un molde de 28 cm.

Ingredientes:
- 500 gr. de harina "0000"
200 gr. de azúcar
10 gr. de polvo de hornear
2 pizcas de sal
250 gr. de margarina
2 huevos
1 cdita. de esencia de vainilla
- 400 gr. de dulce de membrillo
- Brillo para tartas
- Coco rallado

Procedimiento:
Para la masa:
Mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal, agregar la margarina cortada en cubos y mezclar hasta conseguir un arenado. Agregar los huevos, la esencia de vainilla e integrar hasta formar una masa (no amasar). Envolver en papel film y llevar a heladera mínimo 1 hora.

Armado:
Precalentar el horno a 200 °C, enmantecar y enharinar el molde. Trabajar un poco la masa y estirarla del grosor deseado, cubrir bien el molde y retirar el excedente de masa.
Cortar en cubos el dulce de membrillo y calentarlo con un poco de agua, luego pisarlo hasta que quede un puré. Esparcirlo bien en la masa.
Estirar el resto de masa, cortar tiras y formar el enrejado clásico de la pastafrola. Quitar el sobrante de masa y cocinar entre 40/50 minutos o hasta que este dorada.
Dejar enfriar, desmoldar, pintar con el brillo y decorar los bordes con coco rallado.
Con la masa que sobre, se pueden hacer galletitas o pepas. También se puede congelar hasta 3 meses.

Nota: Pueden reemplazar el dulce de membrillo por dulce de batata o dulce de leche "repostero".

Wa wa wa wa wa wa pero mira como quedaron esas pastafrolas, que buena habilidad con el horno que tenes man +10 puntos

Es una delicia me gustan la pastaflora y mucho lo voy ha intentar hacer gracias