Langostinos con Guacamole

1 de abril del 2019

Llegue a la conclusión de como hacer una salsa de "Guacamole" perfecta segun yo..

Ingredientes:

Un limón

Dos paltas chicas (o una grande)

Dos tomates

Una cebolla mediana

(Es necesario tener una minipimer para mejor textura)

Instrucciones:

Empezamos cortando la palta a la mitad, retiramos el carozo y con una cuchara sacamos la palta en perfecta condición, la trituramos con la minipimer y le agregamos cebolla y tomate en cubos (aclaro que un tomate es para triturar y el otro para agregar en cubitos chiquitos para darle mejor sabor) volvemos a agarrar la minipimer y trituramos todo (la palta, tomate y cebolla) hasta que quede una buena pasta! Procedemos a agregar cubitos de tomate y jugo de limon, mezclamos un poco la mezcla con una cuchara y listo!

Se puede usar para cualquier comida esa salsa, es natural y sabrosa

En mi caso la hice hoy con langostinos..

(Para el que no sepa dejo aca como cocinarlos)

Ingredientes:

(La cantidad de langostinos que se te cante el culo)

Instrucción:

En una cacerola metemos agua y un poco de sal gruesa y la dejamos que caliente, cuando ven que empieza a hervir el agua introducen los langostinos (si estan congelados el agua va a tener que calentar nuevamente) esperar 2 o 3 minutos y los retiramos del agua para ponerlos en un recipiente con hielo para cortar la cocción y listo

(pueden agregarle lo que quieran a gusto, yo le puse un poco extra de limon y despues los comi con la salsa de guacamole)