CuPCaKe´S Love... Vainilla Rainbow

Esta receta es ideal para cumples infantiles! no requiere destreza y es super vistosa. Se puede usar cualquier receta de muffins de vainilla. Acá les va una que resulta esponjosa y sabrosa. Primero hay que tener un molde para muffins enmantecado




1:00 / Dificultad Media / 12 porciones
Ingredientes

175 Gramos de Mantequilla
200 Gramos de Azucar
2 Unid de Huevos Grandes
375 Gramos de Harina
1 Cucharadita de Polvo Para Hornear
1 Pizca de Sal
1 Cucharada de Esencia De Vainilla
250 Ml de Leche
6 Unid de Anilina Vegetal

Modo de preparacion

Pre-calienta el horno 180grados.. Batir la manteca con el azúcar hasta conseguir una preparación cremosa. Añadir, de a uno, los huevos y batir bien después de cada adición. Tamizar la harina , junto con la levadura, el bicarbonato y la sal.

Incorporar alternando los elementos sólidos con la leche y mezclar suavemente hasta incorporar bien. (hasta acá típica receta de muffins !!) Ahora bien, hay que tener preparados tantos recipientes como colores se quieran usar y poner un poco de la preparación en cada uno de ellos. En este caso son 6 (violeta, azul, verde, amarillo, naranja y rojo).

Ponemos un color distinto en cada recipiente (colorante líquido o en pasta). Revolvemos bien hasta que el color se vea uniforme. Repartimos un poco de cada color hasta llegar a los 2/3 del molde o del pirotín. Queda más lindo si se respeta el orden de los colores del arco iris. Para hacerlo de esta forma, se deben colocar primero los colores fríos (violeta, azul y verde) y luego los colores cálidos (amarillo, naranja y rojo).

Se pone el molde en el horno y se dejan, a 180º, por aproximadamente 15 o 20 minutos, hasta que se noten firmen y apenas dorados.

Para desmoldar , primero los dejamos enfriar y, si los hicimos con pirotín, recuerden utilizar uno parafinado o bien enmantecado para poder sacarlo sin inconvenientes.

Para la cobertura se puede usar merengue, chantilly, frsoting, butter cream. Preferiblemente blanco, para que queden bien delicados!!

Tips

Para agregar una cantidad favorable de cada color se puede usar manga pastelera.

Presentación

Puedes ponerlos en capacillos de un color solido o de flores!

La verdad linda receta para cumplaños, juntadas, la verdad que se ven bien ojala sepan muy bien por que nunca lo probé

Que elegantes! Y parecen igual de faciles que cualquier otro muffin's ya los voy a probar haciendolos...

Ay que ricooooo!! Me parece que voy a hacerlo!