SCONS DE JAMÓN Y QUESO

Estos deliciosos scons de jamón y queso son ideales para una entrada antes del plato principal o para picar, son muy ricos y fáciles de hacer.

Los ingredientes que vamos a utilizar:

• 400 gramos de harina leudante
• 200 gramos de manteca
• 1 taza de leche
• Sal y pimienta
• 75 gramos de queso semiduro
• 75 gramos de queso rallado
• 100 gramos de jamón cocido
• Para el salteado:
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• 50 gramos de panceta ahumada

La preparación de estos scons de jamón y queso, paso a paso:

• En un recipiente, poner la harina leudante, incorporar la sal y la manteca fría en cubitos.
• Incorporar bien con los dedos.
• Sumar los quesos rallados, la panceta, el jamón en cubitos y la cebolla salteada en oliva, pimienta y sal.
• Integrar y agregar la leche de a poco, obteniendo una masa bien unificada, no lisa.
• En una mesada enharinada, estirar bien la masa y cortar redondeles.
• Cocinarlos en horno fuerte durante veinte minutos.
• Retirar y servir bien calentitos.

Se ve delicioso! Exelente post..!