Tu asado ideal

Buenas gente como andan? hoy vengo a hacerles una sencilla pregunta.

cual seria su asado ideal?, que pondrían el la parrilla?, que beberían?.

el mio seria;

una rica tira de asado con poca grasa, unos chorizos caseros, una ensalada de arroz con huevo, y un rico vino malbec.

espero que comenten para poder ver sus asados ideales.

Vacío medio grasiento, tira totalmente desgrasada, morcilla calentada en la parrilla y unos pocos choris, y para tomar, vino cabernet o Fernet con Coca 60/40, livianito porque es para acompañar nomás. 0 ensalada.

Me hace dar hambre escribir todo lo que me gustaría, en fin, esto es lo ideal para un asado a lo barba:

• Vacio, con buena cantidad de carne
• Tira de asado sin tanta grasa y no muy grueso pero que tenga carne, que sea crujiente.
• 2 o 3 Chori parrilleros

Para Acompañar y que no quede solo:

• Ensalada de papa y Huevo con mayonesa.
• Papas fritas
• Cerveza Stella Aortis (como mínimo) sino una Miller bien potente.

Uhm

*Vacío medio grasiento

*morcilla (NO de cópetin, de rosca)

*Chori (parrilleros si o si)

*Tira de asado (con poca grasa)

*Chinchulines (son complicados de preparar bien)

*Costillita de cerdo

(TODO lo remplazaría por un cordero patagónico bien adobado y asado, por eso no lo nombre)

Para acompañar:

*Ensalada de lechuga y tomate bien fresca

*Salsa Criolla o Chimichurri

Para tomar:

*Un Malbec seria muy recomendable, pero prefiero un Cabernet

*Cerveza o Vino blanco va mas para el momento pre-asado con una picada.

  A mi con que me den la carne bien cocida y no como en Buenos Aires o los programas de televisión, que parece que le van a crecer patas y va a rushear medio me conformo.

  Después escabio que no falte

  (Y chorizo tampoco, con ensalada de lechuga papa, arroz, mayonesa, y un queso y pan rayado)

Costilla, vacío o tapa de nalga, churrasco de cerdo o bondiola como para cortar la carne vacuna, morcilla y chorizos puro de cerdo. Sal antes de poner la carne en la parrilla (no uso sal convencional, uso tempero, que basicamente es sal, ajo y pimienta) (si no, deshidratas la carne y se tiende a secar).

La entrada no debe faltar, a veces acompaño unas tostadas a la provenzal con salsa de casancrem y cebollita de verdeo, algún paté gourmet, o la clásica, picadita de salamin, queso, jamón cocido.

matambre de cerdo, tapada de asado, costillas, riñón y tu chori

2 Kg de vacio con unas papitas, para acompañar con unas frescas.

No veo la hora que sea el sábado a la noche para hacer terrible asado la puta madre que los re pario.

Mi asado ideal Obviamente bien argentino, 

Entradita de chinchus,morci,Chori/morron tatemado,con aceite y ajo

Tira de asado,Vacio y una buena ensalada de lechuga choclo huevo y tomate

una buena birra,fernet y un mazo de cartas

(Cuando estoy bien economicamente, Me hago un tomahawk muy recomendable, Fino carne)

Vacio y muchos choris