Receta saludable parte 3

Recreacion de una de mis comidas preferidas en su version fit... 

Base de tarta de pollo y verduras

Ingredientes:

500 gr de harina de almendras (Puede ser 250 gr de harina integral y 250 de harina de almendras)

50 gr de semillas de lino/chia

2 o 3 bifes de pechuga de pollo

2 o 3 cebollas 

1 pimiento/morron

2 o 3 huevos

Tomates perita (opcional)

2 o 3 fetas de jamon (opcional)

2 o 3 fetas de queso (opcional)

Preparación:

Para la masa simplemente es poner la harina en un bowl, ponerle 2 cucharaditas de aceite de oliva y sal e ir echando agua y amasando hasta que tome forma (Todo esto con las semillas previamente hidratadas). Una vez que se junto todo le echamos las semillas y seguimos amasando hasta que se pueda estirar y poner en una sarten/molde para tarta (Yo lo hice en sarten).

 Para el relleno vamos a saltear las cebollas y el pimiento hasta que se dore -si quieren puede ser de calabaza, papa, zanahoria, lo que gusten y lo hierven-.

 El pollo lo podemos hacer a la sarten cortado en cubitos o hervido (yo opte por hacerlo hervido)

 Cuando esta todo listo, mandamos nuestro relleno a un bowl (cortado en pedacitos chiquitos preferentemente) y le tiramos los huevos que para juntar todo y que se pegue.

 Lo que sigue es estirar la masa en la sarten/molde, tirarle el relleno por encima y llevarlo a la ornalla o al horno unos 20/30 min a fuego bajo para que se cocine bien todo.

Y algo aso deberia quedar.... una delicia

Salio medio mal pero voy a intentarlo! se ve rico!